久しぶりの日記です。
この１週間、東日本の地震と津波を受けて
胸が詰まる想いでした。
（幸い私の知り合いに被災された方はいませんでした。）

前回の日記から色んな事があったのだけれど、
被災者の皆さんの事を考えると、
ツイッターとか日記で自分の事をつぶやく気にはなれず・・・。
こういう時に自分の無力さを感じます。

私にできるのは募金と
今ある生活に感謝して一生懸命に生きる事なのかな。

本当に早く皆さんの生活が元通り平穏に戻る事を祈ります。




さて、報告できていませんでしたが、私の近況です。

　体調
元気です！お腹もここ最近で
急に大きくなってきたように感じます。

先日ヤッチャマンが抱き枕を送ってくれたので
最近よく寝れるようになりました！（ありがとう！ヤッチャマン）

　パン教室を体験してきました！
HBを貰ってから一層パンが好きになり
とうとうパン教室に行ってきました！

天然酵母をつかったパンを教えてもらいました。

基本のプチパンと、トマトを練り込んだパン。
トマト好きの私には、ハマりそう味
これは作ってみなくは！！！



お昼には照り焼きピザをいただきました
生地の外側はかりっとしてて、
中はふんわりで美味〜〜〜



天然酵母を使ったパンは始めて。
いつもは手軽にドライイーストを使ってたんだけど
ドライイーストって結構香りが強いんだなって実感。

天然酵母の方が、入れた素材の味とかがしっかりしてて
美味しかった。。。

ドライイースト使い終わったら天然酵母かな。

教室のHPにも公開されました
パン教室デイリーブレッド


ちなみに、我が家の昨日の夕飯も照り焼きピザ。



耳のとこはかりっとしてて生地もモッチリで
２枚焼いたけど、あっという間に完食しました。

でも我が家のオーブンは無印のオーブンレンジなので
ちょっとパワー不足なんだよね・・・。

なんとか焼けたけど、教室で教えてもらったみたいに
もっとカリッカリにしたい・・・。
オーブンの調整をもうちょっと研究します。


しばらくはパンブームが続きそうです。

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