フーチバーはヨモギのことで
沖縄では沖縄そばに入れたり天ぷらにしたりと
かなりのメジャーな野菜。

沖縄ハーブというカテゴリーらしい。
宮崎でもそこらへんに生えてたけど、
それよりも葉が柔らかいんだとか。


とかなんとかうんちくを勉強して
フーチバージューシーを作ってみた。




ヨモギ独特の香りと
お肉や昆布のだしがマッチして
美味しいです。


ヨモギも結構クセのある味やと思うけど
香草ダメなショーさんもこれはいけるらしい。


沖縄びいきだ。


おまけにもう一品。



クーブイリチー(昆布の炒め物)


そういえば
家からすぐにあった地元野菜の直売所が
今月いっぱいで終わってしまう…

大晴の離乳食はいつもそこの野菜やったのに。
来月からは市場までいかなきゃだなあ。

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